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Esta es una historia más bien de amor, pero no de pareja, que también la hay. Y una historia de agradecimiento a través del turrón de chocolate, con una receta casera y deliciosa, que tanto ha gustado en cada Navidad durante más de veinte años. Es el turrón que endulza a mis padres, inseparables; a mis hermanos, que siempre han estado ahí y ahí siguen; a mis tías, para las que tuve que adaptar una versión sin azúcar; a mis sobrinos, que de pequeños me ayudaron varios años con las tabletas, como un juego de niños que dejaba la cocina impregnada de sus huellas… Y al resto de mi familia, y a mis amig@s, y a mis compañer@s, y a mis doctoras y enfermeras, y a tanta gente bonita que caminaba y camina a mi lado.
Siempre en la compañía de Juan, mi canalla favorito, testigo de este viaje. Él fue el primero que tuvo la inspiración de sugerirme un día: ‘¿Por qué no compartimos este placer exclusivo con el resto del mundo?’. Y detrás de él vinieron más, seducidos por el crujiente sabor del turrón: ‘¿Por qué no lo compartes?’. La idea se disfrazó de diablillo para percutir con su tentación. ¿Qué pecado había en intentarlo? Y así nació Canayas, la fusión de Canales y Benayas, mis apellidos. Mi familia. Mi motor.
Esta es una historia Canayas, ya os lo dije… Pero no dudes tampoco en ser canalla.
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Cada chocolate es hecho a mano, siguiendo una receta familiar que garantiza calidad y autenticidad en cada bocado.
Disfruta de una textura única que combina el crujido del turrón con la suavidad del chocolate.
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